除了三大營養素——糖、脂肪和蛋白，人體的功能維持還需要各種離子、維生素、微量化學元素等。這些元素在蔬菜和水果中大量存在。人每天必須吃一定量的蔬菜和水果。這一方面是為了上述維生素和微量元素的攝入，另一方面也可以從蔬菜和水果中攝取一定量的纖維素來幫助促進胃腸道的蠕動，起到軟化糞便的作用。所以各位親們，每天加餐一點水果，為自己的健康加一點保險。